Onarko
Все поражения временны, победы к сожалению тоже..
Моё варенье:

800 г ягод (мне больше нравится клубника, чёрн. смородина, киви, фейхоа, айва)

400 мл воды

Примерно 40 таблеток сукралозы или стевиозида (надо пробовать)

1-2 пакетика жельфикс доктор Эткер ( пектин без сахара)или просто пектина 40 г

Всё это смешиваю, измельчаю блендером в пюре, ставлю на плиту, довожу до кипения, помешивая и кипячу 1-2 минуты.

Как остынет, разливаю по баночкам и в холодильник.

А для длительного хранения разливаю кипящее по горячим банкам и
закатываю.

Конфеты:

Прокручиваю через мясорубку

финики
изюм
поджаренные орехи (фрахис, миндаль, кешью, кунжут)
кокосовая стружка
клетчатка
какао

Леплю конфеты-шарики, обваливаю в клетчатке или кокосовой стружке и в коробку в морозилку.

Перед едой достаю за 10 минут.